Ну так пин и вышибло, походу...
Что можно сделать, если не работает ТОЛЬКО ЭТОТ ПИН.
Варианты:
1. поменять плату.
2. поменять камень и прошить.
3. попробовать переназначить на эту функцию другой пин. Например, на этом же порту, что и А5 (С) пины А3 и А4 заняты под подачу СОЖ и масла. Если какой-то из этих функций вами не используется, то открываем исходники GRBL (файл cpu_map.h), меняем местами номера пинов в строках
#define COOLANT_FLOOD_BIT 3 // Uno Analog Pin 3
и
#define PROBE_BIT 5 // Uno Analog Pin 5
Далее перезаливаем прошивку, с учётом этих изменений и, возможно, оно ещё поработает.
При любом из вариантов, на будущее - лучше развязать пин от щупа оптопарой.
И наводок не будет и пин защищён.