Так называемый "жертвенник", есть ничто иное, как подкладки под деталь, для сохранения рабочей поверхности стола. На заводах используют кубики одинаковой высоты, устанавливаемые в необрабатывающихся частях заготовки. На 3018 и ему подобных больших сил резания не бывает, как верно замечено:
Плюс небольшие заглубления из-за низкой жёсткости самого станка. Поэтому вполне допустимо использовать подкладки из твердого дерева, пластика, ламината, МДФ,....из-за увеличенных оборотов, это может быть не так заметно при обработке тонкой фрезой,