Судя по описанию разбавляется Р-4,Р-5, иначе как раз те самые сопли.
1. для защиты от окисления дорожек (у меня уф матрица, через год дорожки начало кушать). Скажете что достаточно лака? соглашусь частично, потому что
2. защитное покрытие для пайки при плотном монтаже и плотном размещении дорожек и пинов. припой скатывается с маски, нет соплей между пинами и дорожками. тут уже лак так просто не нанесешь
3. защита от замыкания дорожек при наладке, вроде и на стойки поставил, а на дорожки мож сопля и налипла.
4. бывают сложные модульные изделия, тем более отложенная по времени сборка.
5 паять плату с нанесенной разметкой элементов гораздо удобнее, меньше ошибок при сборке.