Я себе тоже пытаюсь потихоньку делать, благо дом новый, прокладываю все коммуникации с нуля, но не о стройке. У меня выход в интернет будет или нет, пока не решил, но всю электрику будет контролировать контроллер. Управление будет как от контроллера, так и от ручного управления, на тот случай, если что с контроллером случилось. Можно будет с ПК управлять, телефона и сенсорный терминал стационарно в прихожей (старый планшет). Если с контроллером порядок, то у него преимущество управления (от датчиков и плюс алгоритмы не большие).
Пример автоматизации: Свет забыл где-то выключить, прошло скажем минут 5-15, если за это время движения не обнаружено и тишина, то свет выключится...
Делаю автоматизацию освещения и вентиляции. Бытовую технику не трогаю. На улице во дворе около сараев, в сараях, погребе уже пошел второй год как работает Ардуино Нано, за это время уже забыл, что такое выключатели на улице...
Самая основная мысль от том, что система должна уметь работать не только от электронных мозгов, но и иметь ручное управление...