На торцах кареток должны стоять пылесъемники, для сбора грязи и мусора, чтобы шарики-ролики катались по чистой рельсе (чистому рельсу, нужное выбрать). Это о защите.
Про пыль и стружку. Если в процессе обработки металла образуется пыль, значит режим подобран неправильно. Добивайтесь, чтобы была именно стружка, пусть мелкая, но не пыль. Увеличьте подачу, для снижения нагрузки уменьшайте глубину реза. Стружка тяжёлая, поэтому разлетаться не будет (или недалеко-невысоко).
ПС. Согласен с дядькой
OlegK, к черту советы! Приезжайте, сделаем без шума и пыли! У нас все направляющие уже защищены, и мощи хватает. 100х150 это фигня, мы вам 300х500 бахнем. чего мелочиться-то?